Kürbis-Pizzette mit Mozzarella - Kinderrezept

Mini‑Pizzen mit süßem Kürbispüree und zartem Mozzarella – bunte und leckere Häppchen für Kinder.

Gericht: Für den großen Hunger

Milchprodukte: Mozzarella

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 15 min

Kochzeit: 25 min

Ein Rezept von: Cucchiaio d'Argento

Zutaten

für 4 Personen

Vorbereitungszeit 40 min

Stelle als aller erstes den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) ein.
Schneide den Kürbis in ca. 0,5 cm dicke Scheiben, lasse dir dabei von einem Erwachsenen helfen.
Lege ein Blech mit Backpapier aus und lege die Kürbisscheiben nebeneinander darauf.
Die Scheiben lässt du im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 18 bis 20 Minuten backen, bzw. so lange, bis sie leicht goldbraun aussehen.
Dann schneidest du den Mozzarella in Würfel und lässt diese in einem Sieb abtropfen, damit die ein Großteil der Molke ablaufen kann.
Nimm eine Schüssel und gebe die die passierte Tomatensauce hinein. Füge den Oregano, das Öl, etwas Salz und eine Brise Pfeffer hinzu und verrühre alles mit einem Kochlöffel.
In der Zwischenzeit sollten auch die Kürbisscheiben goldbraun fertig gebacken sein. Nimm sie aus dem Backofen und belege sie mit der vorbereiteten Tomatensauce, dem gewürfelten Mozzarella, etwas Oregano und dem geriebenen Parmesankäse.
Aus den Kürbisscheiben sind nun Pizzette geworden 😊. Schiebe diese erneut in den Backofen und lasse sie weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Mmmhh…Die Kürbis-Pizzette aus dem Backofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!